Краткие итоги отрасли виноделия и молочного производства в мини-интервью с главами КФХ

Подробности

Опубликовано: 12.02.2018 17:49

Просмотров: 664

Мы подготовили для вас небольшие интервью с главами фермерских хозяйств и узнали у них о достижениях, нововведениях в отрасли и планах на 2017 год.

Панченко Юрий Викторович, глава КВХ (Родионово-Несветайский район),

занимающийся производством пастеризованного козьего молока в фирменной упаковке. Награждён золотой медалью и дипломом «За освоение пустующей ниши натуральных продуктов» по версии Agrobook.ru

- Юрий Викторович, не могли бы Вы рассказать нам о достижениях вашего фермерского хозяйства?

- Конечно. В прошлом году мы полностью выполнили наш план по производству козьего молока и в следующем году собираемся не уменьшать темпы развития.

- Скажите, какие нововведения стоит ожидать от Вашего производства в 2017 году?

- В новом году мы собираемся запустить в производство кисломолочные продукты. Постараемся даже начать производство йогуртов.

- Собираетесь ли Вы посетить выставку «Интерагромаш. Агротехнологии»?

- Да. Конечно. С интересом каждый год прихожу на выставку и некоторые семинары, темы которых близки по роду деятельности. В этом году будет проходить круглый стол по развитию молочного скотоводства, будут обсуждаться также проблемы развития, способы поддержки и увеличения производства молочных хозяйств. Почему бы не посетить?!

Также мы пообщались с Молчановым Николаем Вячеславовичем, главой КФХ (Мартыновский район), занимающимся производством вина с собственных виноградников в частной винодельне. Награждён золотой медалью и дипломом «За возрождение производства традиционных донских продуктов» по версии Agrobook.ruв 2016 году.

- Николай Вячеславович, поделитесь, пожалуйста, с нами достижениями Вашего производства за 2016 год.

- Мы презентовали наше вино в Санкт-Петербурге в Этнографическом музее. Экспедиция, организованная Казачьим экспедиционным обществом представляла результаты поездки. Свою продукцию презентовали избранные частные винодельни Дона и наше вино заняло 1 место. Также на фестивале «Донская лоза» меня наградили дипломом «За активное участие в сохранении и популяризации виноделия на Дону».

-Николай Вячеславович, скажите, какие планы у вас в 2017 году?

-Мы хотим получить лицензию на продажу нашего вина в магазинах и торговых сетях, так как сейчас мы можем реализовывать её только на ярмарках и фестивалях. Вот, должны уже скоро получить. Ждём.

-Планируете посетить выставку «Интерагромаш. Агротехнологии»?

- А как же.

- Что интересного ожидаете увидеть на выставке?

- Каждый год приятно приехать на выставку и пообщаться с коллегами.

Очень бы хотелось увидеть раздел, посвященный винопроизводству.

На наши вопросы ответила Рубцова Кристина Васильевна, глава КФХ (Куйбышевского района), занимающегося выращиванием мраморной говядины. Награждена золотой медалью и дипломом «За выпуск конкурентоспособных продуктов массового спроса» по версии Agrobook.ruв 2016 году.

- Кристина Васильевна, расскажи, пожалуйста, поподробнее о ваших бычках.

- Наши бычки – Калмыцкой породы, мы приобрели их в Ремонтненском племколхозе.

- Они требуют каких-то особых условий, специального корма?

- Вообще эта порода выращивалась в иных условиях: постоянно были на выпасе в степи. У нас созданы для них немного другие условия: наш скот гуляет на закрытой территории и питается обычным кормом: сеном, соломой, фуражом. Чувствует себя, при этом, отлично.

-Вы планируете расширять своё фермерское хозяйство?

-Конечно. Мы хотим иметь своё маточное стадо и заниматься не только Калмыцкой породой. Например, в этом году мы приобрели 5 голов Голштинской породы. Бычков из этого числа планируем использовать для увеличения поголовья. Также мы хотим развивать молочное производство.

В нашей деятельности главное – не терять время, например, в этом году у Калмыцкой породы в племколхозе отёл был зимой, необходимо было успеть купить скот. Мы успели.

-Планируете ли Вы посетить нашу выставку в этом году?

-Планирую, конечно. Мне, как начинающему специалисту сельхоз отрасли,  очень интересна ваша выставка.